海鲜其实并没有那么鲜

 

　　每当到夏季过度到秋天的时候，气候非常的宜人，户外活动也特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。但是，有关专家指出，海鲜虽然含有丰富的物质营养，但是不宜暴吃。如果大量食用海鲜容易造成脾胃受损，从而引发胃肠道和消化系统等的疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象。近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。短短这几十年，海鲜产品的质量就越来越下降了，我们该多关注关注我们的环境了。

　　因为这些水产品身体中都存在着被污染的海水中的水银，水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。虽然生吃海鲜，鲜嫩非常，年轻人尤其喜欢，然而生吃海鲜隐藏着一定的危机。有关专家指出，大多数的海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先存放在百分之四环境下冷冻一到二个小时，然后用淡盐水浸泡一下，达到杀菌目的。另外，螺贝蟹类海鲜在烹饪前一定要洗干净，防止脏物和部分细菌残留，食用时添加姜、醋等佐料也有助于杀菌。柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。患有白癜风的患者就更加不能使用海鲜食物了。

　　这两者食物的性质都有着不一样的属性，两者食物都是凉性食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。虽然同时食用海鲜和维生素C等于服用砒霜是误传，但也尽量不可与海鲜同吃。虽然这是一种误传，但是既然能传出来肯定有它的道理，我们还是小心为好。

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